Die Dampfwurst ist eine der bekanntesten und beliebtesten Brühwürste Deutschlands. Majoran verleiht ihr den unverwechselbaren Geschmack, bevor sie frisch im Kessel gebrüht wird. Auch als „Berliner Dampfwurst“ bekannt, ist sie besonders einfach in der Zubereitung und überzeugt mit ihrem köstlichen Aroma.
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Unser handgesalzener Rückenspeck vom Schwein wird nach einem schonenden Verfahren gereift, getrocknet und geräuchert. Dadurch ist er nicht nur lange haltbar, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob für Bratkartoffeln, Eintöpfe oder viele andere Gerichte.
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Das Besondere ist hierbei die Räucherung nach alten Verfahren mit echtem Schwarzwälder Tannen- und Fichtenholz. Im Schwarzwald Rauch werden auch die Kirschwasser Salami und die Landjäger geräuchert.
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Xylitol ähnelt vom Geschmack her normalem Haushaltszucker und besitzt nahezu die gleiche Süßkraft. Nährwertangaben pro 100 g. Verzehrempfehlung: nach Bedarf. Unser Logistikpartner ist DHL. Überweisung (Vorkasse).
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100/100 PARKER.
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Lachsschinken - zarter, aromatischer Schinken, leicht angeräuchert mit goldroter Farbe, trocken gesalzen.
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Bocce da 1kg. Bocce da 1.7kg. Bocce da 750g.
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Nach der Trockenpökelung wird er luftgetrocknet, kaltgeräuchert und veredelt mit Knoblauch was ihm sein charakteristisches Aroma verleiht. Der Speck aus österreichischen Schweinebauchfleisch ist frei von Knorpel.
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